La Cucina
La vicinanza del fiume Po continua ad esercitare una positiva e sostanziale influenza sulla cucina con i suoi prelibati prodotti ittici che trovano sempre spazio nella pur varia scelta giornaliera. Infatti sono sempre presenti in carta l’insalata d’anguilla affumicata con verdure all’aceto balsamico, l’ambola marinata, i tagliolini all’anguilla, la frittura di pesce d’acqua dolce e lo storione al forno. Da consigliare anche i cappelletti alle mandorle con funghi e spinaci, la tagliata di filetto di Chianina alle erbe aromatiche e le lumache in umido con polenta. Varietà di salumi tipicamente piacentini con un occhio di riguardo al culatello di Zibello. La ricca lista dei dolci "fatti in casa" spazia dal tipico "latte in piedi" al più elegante parfait di porto e zenzero in salsa di lamponi, accompagnata da una buona lista di vini da dessert.